食べ物・飲み物・レシピを気ままに綴るよ

お友達がピンポンと呼び鈴を鳴らして、美味しい手作りパンを持ってきてくれました。お友達は「美味しく出来なかった」と言っていたけれど・・・美味しい〜！外はかりっとしていて、パンはもちっとしていて、カレーは美味しい。

彼女は日本にいたときに何とかというパン教室で先生になる資格まで通っていた途中でロンドンに来て、こちらでもパンを習っている。

ロンドンにもとても素敵なパン教室の先生がいるのです。わたしも何度か習って美味しいパンを作りましたよ。手作りパンって本当に幸せな気持ちになります。

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■美味しいもの沢山作りました

bottlegreen （ボトルグリーン）のエルダーフラワーです。
ご存知の方も多いかな？
他に「クランベリー&オレンジ」「レモングラス&ジンジャー」のフレーバーがあります。

暑い時期に冷たーくして飲むと幸せ気分[:ハート:]

利用場面としては

■お客様のおもてなしに
　料理の後、デザートに移る前の口直しに。もしくは、暑い中来てくれてＨＯＴな状態のお客様の最初の１杯に「どうぞ」と差し出したら、スマートかも。
（お料理を食べている時にはあわないです。少し甘みがあるので料理の味が変わってしまうかも）

■子どもに
　ちょっと勿体無い気もしますが　少し甘みがあるので汗かいて遊び疲れた時にはすごく美味しく感じられそう。炭酸飲料や甘い清涼飲料飲むより健康的だと思うのです。

■ホッとしたい時の自分に
　ベランダでお庭で。誰もいないリビングで。ホッとしながらコップに１杯。ふぅ〜

　

左はそのまま飲めるスパークリングタイプのラベルのアップ画像。微炭酸がエルダーフラワーの甘みとあいまって爽やか。

右は希釈用。ビンの形が違うのもお洒落。お水で割ったり、お湯で割ったり。もちろん、オーソドックスにスパークリングウォーターでも。他にも楽しい飲み方があるかな？いろいろ試してみたいところ。甘ければ薄めに作ったり・・・お好みで調節できるのが嬉しい。


楽天で見つけたボトルグリーンはこちら

[:ハート:]ケンコーコムにてボトルグリーン クランベリー&オレンジのタイプが250ml・24本入り。

[:ハート:]あなたのふるさとユアーハイマートにてボトルグリーン250ml３種類（合計６本）。

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レンジで作る、とても簡単なレシピだよ♪

材料
・こしあん　１５０ｇ
・水　　　　１８０ｃｃ
・食紅　　　２〜３滴
・道明寺粉　１２０ｇ
・砂糖　　　　大２
・桜の花の塩漬け　適宜
・桜の葉の塩漬け　２０枚

作り方

１：　あんは１０等分して丸めます。

２：　水１８０ｃｃは食紅で淡いピンク色に色付けしておきます。

３：　耐熱容器に道明寺粉と　２を入れ混ぜ、表面を平らにしてラップをしてレンジで４分間加熱し、そのまま８分置いて蒸らします。

４：　３に砂糖を加え、木杓子で全体を混ぜ１０等分します。

５：　手に水をつけながら　４の生地でアンを包みます。桜の花の茎を取って乗せ、小さめの葉２枚で上下を挟みます。

新聞紙の型で作る簡単なカステラです

型を作る
　新聞紙１日分を用意し、縦の長さを一辺にする正方形を作る。
　はさみで切り込みをいれ（１７センチ）、縁が二重になるように折り、
　組み立ててセロテープで角をとめます。
　アルミホイルを型に、縦横十文字に敷くと型の出来上がり。

材料
　卵　Ｍ８個
　強力粉　２００ｇ
　砂糖　　３００ｇ
　蜂蜜　　大４
　牛乳　　５０ｃｃ

作り方

１：　卵をボールに割りいれ、砂糖を２〜３回に分けて入れながら、ハンドミキサーの強で焼く０分泡立てる。

２：　蜂蜜を牛乳に入れ、レンジでチンして溶かしたものを　１に加え、更に１〜２分ハンドミキサーをかける。

３：　オーブンを１７０度に予熱する。

４：　強力粉を２〜３回に分けて混ぜる。　ハンドミキサーの中速で２〜３分混ぜ合わせる。「の」の字を書いてすぐに消えない状態になったらＯＫ。

５：　型に入れて、トントンと落として泡切りをする。

６：　１７０度に予熱したオーブンの中段で８〜１０分焼く。

７：　１５０〜１６０度に下げ、下段で５０分焼く。

８：竹串をさして焼けていたら、熱いうちにアルミをとり丸ごとラップにきっちり包む。

冷めてから食べます♪　１〜２日経ったほうがしっとりとして美味しくなります☆

グッチ祐三さんが番組で作っていた。「ゆず胡椒を使ったペペロンチーノ」、美味しい！

ガーリックを多目のオリーブオイルでゆっくり炒め、パスタを加える。
ゆず胡椒、鶏ガラスープ、茹で汁少々をあえて出来上がり。

※好きな具を入れても美味しいよ。

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